APPLE-CINNAMON BREAD
Perfetto da preparare per la merenda, la colazione o magari per il brunch della domenica e svegliare la famiglia con il suo profumo invitante.
Infatti questo “pane dolce” vi lascerà senza parole grazie alla sua morbidezza e il suo aroma.
Una ricetta semplice, veloce e pratica (si sporca solo una ciotola!), con pochi ingredienti e ottima in low-carb! Pronti?
Ingredienti:
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiai di zucchero di canna (o il dolcificante che preferite)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 mela sbucciata e tagliata a dadini
- 75 gr di mandorle tritate
- 1 cucchiaio raso di cannella
- Noce moscata q.b.
- 2 cucchiaini di lievito
Procedimento:
Mescolare uova, olio e succo di limone con lo zucchero. Aggiungere la mela tagliata a pezzetti, le mandorle tritate e le spezie e mescolare ancora. Unire il lievito e mischiare bene.
Cuocere in forno pre-riscladato a 180° ventilato per 25 minuti (fate sempre la prova dello stecchino).
Servitelo leggermente caldo con un cucchiaino di yogurt bianco e crema di mandorla.
Davvero delizioso 😉
Valori nutrizionali:
per fetta (a me ne sono uscite 20):
- Calorie: 41
- Carboidrati: 1, 3
- Proteine: 2
- Grassi: 2,5
ENJOY!
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