Tortino mimosa di patate, melanzane e salmone
Sono amante dei piatti completi, i miei piatti devono avere sempre i 3 macronutrienti
Macros:
Carbo 83gr
Proteine34gr
Grassi 13gr
Ingredienti:
450gr di patate novelle
70 gr salmone affumicato
6gr di pangrattato
70ml di albume
20gr mozzarella light
100gr melanzane
Sale
Aglio
- Lessare le patate, ben cotte...
- Tagliare la melanzana a dadini,cuocerla in padella con acqua,sale,cipolla.
- Schiacciare le patate,mettere da parte 150gr di patate...
- Versare nei 300gr di patate un pizzico di sale e 70ml di albume...
- Foderare lo stampo a cerniera con della carta forno ,versare i 300gr di patate e creare la base.
- Adagiare il samone poi le melanzane e la mozzarella...
- Nei 150gr di patate che ho messo da parte ,ho aggiunto 6gr di pangrattato,sbriciolarle sul tortino..
- Cuocere in forno già caldo 180° per circa 25/30min
Angie Giorgi - Fit Cheff - Team CorporeSano
Adoro tutti questi ingredienti non ho mai pensato di fare questa ricetta, dev’essere buonissima!
Grazie😊😊 si si è buona,fammi sapere😊
Senz’altro!