DONUTS!
Avete presente le ciambelle di Homer Simpson, vero?! Quelle belle soffici, alte, decorate in mille modi…
ecco a voi la ricetta per farle in casa e chiave sana e fit!!!
Vi lascio la ricetta base di queste soffici e profumate ciambelline, per la decorazione potete scatenare la vostra fantasia in base ai vostri gusti e alle vostre preferenze!
Ingredienti:
- 40 gr di farina di riso
- 1 uovo
- 80 ml di albumi
- 2 gocce di aroma alla vaniglia
- 40 gr di yogurt greco bianco 0%
- Mezzo cucchiaino di lievito
Procedimento:
Mischiare tutti gli ingredienti tranne albumi e lievito. Una volta che il composto risulterà liscio e omogeneo, aggiungere gli albumi e mischiare bene con una frusta.
Unire anche il lievito e mischiare ancora.
Versare il composto negli appositi stampini (se non li avete potete usare quelli dei muffins, così vengono come dei cupcakes) e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 min, funzione ventilato.
Decorazione a piacere! Vi lascio qualche esempio:
- Yogurt greco bianco 0% + scaglie di cioccolato fondente
- Yogurt greco bianco 0% mischiato a cannella + crema di mandorle
- Yogurt greco bianco 0% mischiato a una punta di cacao amaro + scaglie di cocco
- Cremina di cacao: 5 gr di cacao amaro mischiato a pochissima acqua alla volta.
Valori nutrizionali (esclusa la decorazione):
- Calorie: 263
- Carboidrati: 33,9
- Grassi: 4,6
- Proteine: 21,8
Enjoy!
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