BISCOTTI GELATO
Con il caldo viene meno voglia di accendere forno e fornelli e aumenta il desiderio di qualcosa di fresco, come il gelato!
Come fare, però, per restare nei canoni della “dieta”?!
Ecco a voi la soluzione: FIT BISCOTTI GELATO!
Golosi da leccarsi i baffi e molto versatili, infatti potrete provare vari gusti e abbinamenti!
Ingredienti:
Per i biscotti:
- Mezza banana
- 40 gr di fiocchi di avena
- 2 gr di cacao amaro
Per la farcia:
- 150 gr di yogurt greco bianco 0%
Per la decorazione:
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- Cocco grattugiato q.b. (circa 5 gr)
Procedimento:
Schiacciare con una forchetta la mezza banana, unire i fiocchi di avena e i 2 gr di cacao amaro. Mischiare fino a che gli ingredienti risultano bene amalgamati. Bagnandosi leggermente le dita, formare con il composto dei dischi di dimensioni uguali tra loro (a me ne sono usciti 6) e porli in freezer per 20 min.
Trascorso questo tempo, unire i biscotti ponendo tra uno e l’altro un grosso strato di yogurt (potete prima mischiarlo a del dolcificante) e lasciarli riposare 2 ore in freezer.
Preparare la cremina di cacao mischiando il cacao amaro a pochissima acqua alla volta (cominciare con qualche goccia) fino ad ottenere la consistenza desiderata. Potete unire del dolcificante. Usare la cremina per ricoprire i biscotti gelato per metà e aggiungere sopra a questa il cocco.
Lasciarli in frigo tutta la notte e gustarli super morbidi e freschi la mattina! Se desiderate una consistenza più come quella del gelato, lasciateli in freezer tutta la notte ricordandovi di toglierli 20 min prima di mangiarli!
Valori nutrizionali:
- Calorie: 354
- Grassi: 8,9
- Carboidrati: 43,4
- Proteine: 23,2
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