SNICKERS CAKE

Questa ve la devo proprio dire! Una bontà indescrivibile!

Super fit e super golosa! Ebbene sì, queste due parole possono andare a braccetto e questa mini torta ne è la prova! Inoltre è perfetta per essere gustata fresca in questi giorni così caldi!

Ingredienti:

base:

• Fette biscottate (io ne ho usate 4)
• Acqua e cannella q.b.

crema (budino di albumi):

• 150 ml di albumi
• 150 ml di acqua
• 2 gocce di aroma alla vaniglia

decorazione:

• 10 gr di arachidi
• 5 gr di cacao amaro
• Acqua q.b.

Procedimento:

Base: inzuppare le fette biscottate in acqua e cannella e adagiarle all’interno di un coppapasta. Lasciare riposare la base in frigo.

Crema: cuocere gli ingredienti in un pentolino a fuoco basso e mescolando con una frusta. Una volta portato il tutto a ebollizione, spegnere il fuoco e dare un’altra mescolata. Lasciare raffreddare questo budino e poi versarlo sulla base e lasciare riposare in frigo tutta la notte.

Decorare la mattina con arachidi tritati e cremina di cacao amaro (mischiare il cacao con qualche goccia di acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata).

I più golosi possono sostituire la cremina al cacao con cioccolato fondente fuso!

Valori nutrizionali:

• Calorie: 261
• Grassi: 7,8
• Carboidrati: 24,4
• Proteine: 22,4

Enjoy!

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