MAGIC PIE
Una crostatina perfetta per la colazione o la merenda, anche dei più piccoli!
Una crostatina MAGICA!
Esatto!!! Magica perché la base è fatta di solo 2 ingredienti! Veloce da preparare e pronta in poco tempo per essere farcita a proprio piacimento!
Qui la ricetta per la base magica e per la farcitura proteica!
Ingredienti:
per la base:
- 50 gr di banana
- 50 gr di farina a scelta (io ho usato quella di grano saraceno)
- 2 gocce di aroma alla vaniglia (facoltativo)
Per la farcia proteica:
- 100 ml di albumi
- 100 ml di acqua
- 5 gr di cacao amaro
- Dolcificante se volete
Procedimento:
in un robot da cucina mischiare gli ingredienti per la base fino ad ottenere un composto omogeneo, deve risultare un po’ elastico. (se impastate con le mani, lasciate riposare il composto 15 min in frigorifero).
Stendete la pasta con un mattarello e infornate per 12 minuti a 180° ventilato.
Preparate la farcitura facendo cuocere il tutto in un pentolino a fuoco basso e mescolando con una frusta. Portate a ebollizione, spegnete il fuoco e mescolate ancora qualche secondo. Il risultato sarà quello di una “crema pasticcera”.
Usate la farcia per decorare la vostra crostata e decorate a piacere!
Potete anche moltiplicare le dosi per creare una vera e propria torta! ;P
Valori Nutrizionali:
Calorie: 273
Grassi: 2,6
Carboidrati: 48, 4
Proteine: 19
ENJOY!
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Autrice: Federica Naavoni (Fit Chef Team CorporeSano)
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