BUDINO DI ALBUMI
Low carb? No problem!
Non riesci a sopportare il gusto degli albumi e non sai più come fare? No problem!
Sei alla ricerca di una ricetta veloce per uno snack? No problem!
Sei sulla pagina giusta!!!
Ecco la ricetta per il perfetto BUDINO DI ALBUMI!
Ingredienti:
- 120 ml di albumi
- 120 ml di acqua
- 2 gocce di aroma alla vaniglia
- 5 gr di cocco rapè
- 10 gr di cacao amaro
- 10 gr di fiocchi di riso integrale
Procedimento:
in una casseruola cuocete gli albumi, l’acqua e l’aroma alla vaniglia a fuoco basso fino a ebollizione e continuando a mescolare con una frusta. Una volta pronto, spegnere il fuoco, mescolare ancora per un minuto e trasferirlo in una ciotolina.
In un bicchiere versare il cacao amaro e mescolarlo con pochissima acqua alla volta (cominciate con qualche goccia). Quando avrete raggiunto la consistenza di una crema, unire i fiocchi di riso, mescolare e poi versare questo composto sulla superficie del budino di albumi.
È possibile mangiarlo caldo o freddo dopo averlo lasciato in frigorifero qualche ora.
PRONTO!!!
Valori nutrizionali:
- Calorie: 159
- Carboidrati: 10,7
- Grassi: 5,5
- Proteine: 16,8
N.B.
La preparazione del budino prevede solo albumi e acqua in uguali quantità, si può modificare a proprio piacimento e in base a ciò che permettono i macros ;P
Per esempio si può preparare senza cocco, ma con cannella o altre spezie!
Autrice: Federica Navoni
Pagina Instagram: Nonsolopancakes
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