BRANZINO AGLI AGRUMI
Oggi vi propongo un piatto semplice, delicato e squisito! Servono pochi ingredienti e farà contenta tutta la famiglia!
Il branzino agli agrumi è profumato e leggero, ve lo propongo accompagnato da zucchine “condite” nello stesso modo, ma potete optare per la verdura che più vi piace!
Si può preparare anche in padella, quindi niente scuse e via ai fornelli!
Ingredienti (per 4 persone):
- 4 filetti di branzino
- Mezza arancia
- 1 limone
- Spezie a piacere
- 4 zucchine
Procedimento:
Disporre i filetti di branzino in una pirofila. Spremere il limone e la mezza arancia e cospargere con questo succo i filetti di branzino, avendo cura di tenere da parte un po’ di succo (circa 3 cucchiai).
Coprire la pirofila con della pellicola e lasciare riposare.
Lavare le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a rondelle. Posizionare le zucchine tagliate ai lati di una teglia rivestita da carta forno. Adagiare nel centro i filetti di branzino marinati. Cospargere il tutto con scorza grattugiata dei 2 agrumi e con i 3 cucchiai di succo avanzati (vi consiglio di bagnare soprattutto i filetti, così da non inacidire troppo le verdure).
Speziare a piacere, io consiglio pepe e prezzemolo e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30 min circa (controllate la cottura del pesce).
Servire il branzino agli agrumi con zucchine ancora caldo!
Valori nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 126
- Carboidrati: 3,9
- Grassi: 3,2
- Proteine: 22,9
Federica Navoni
Pagina Instagram: Nonsolopancakes
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