CIAMBELLINE SFIZIOSE

CIAMBELLINE SFIZIOSE

Ciambelline profumate ai frutti di bosco, soffici come i dolci golosi dei bar e semplici da preparare in pochi minuti.

Una ricetta sfiziosa per non rinunciare proprio a nulla!

Consiglio di accompagnare queste ciambelline con la cremina di cacao amaro, ma anche i burri di frutta secca ci staranno bene!

Ingredienti:

• 1 uovo
• Cannella a piacere
• 30 gr di farina di avena
• 10 gr di farina di mandorle
• 80 ml di albumi
• 1 cucchiaio di marmellata di frutti di bosco senza zuccheri aggiunti
• 1 pizzico di lievito

Procedimento:

Mescolare l’uovo con la cannella (o altro dolcificante a piacere).

Unire le due farine e mescolare amalgamando bene.

Aggiungere gli albumi e il cucchiaio di marmellata e mescolare.

Unire il pizzico di lievito e, dopo aver mescolato, versare due cucchiai di composto negli stampini appositi (in alternativa si possono usare quelli per i muffins).

Cuocere in forno caldo per 12 minuti a 180° ventilato.

Servire accompagnandole con la cremina di cacao amaro: in un bicchiere mescolate un cucchiaino di cacao con pochissima acqua alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Valori Nutrizionali:

• Calorie: 276
• Carboidrati: 20,2
• Grassi: 12
• Proteine: 21,5

Federica Navoni

Pagina Instagram: Nonsolopancakes

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