CIAMBELLINE SFIZIOSE
Ciambelline profumate ai frutti di bosco, soffici come i dolci golosi dei bar e semplici da preparare in pochi minuti.
Una ricetta sfiziosa per non rinunciare proprio a nulla!
Consiglio di accompagnare queste ciambelline con la cremina di cacao amaro, ma anche i burri di frutta secca ci staranno bene!
Ingredienti:
- 1 uovo
- Cannella a piacere
- 30 gr di farina di avena
- 10 gr di farina di mandorle
- 80 ml di albumi
- 1 cucchiaio di marmellata di frutti di bosco senza zuccheri aggiunti
- 1 pizzico di lievito
Procedimento:
Mescolare l’uovo con la cannella (o altro dolcificante a piacere).
Unire le due farine e mescolare amalgamando bene.
Aggiungere gli albumi e il cucchiaio di marmellata e mescolare.
Unire il pizzico di lievito e, dopo aver mescolato, versare due cucchiai di composto negli stampini appositi (in alternativa si possono usare quelli per i muffins).
Cuocere in forno caldo per 12 minuti a 180° ventilato.
Servire accompagnandole con la cremina di cacao amaro: in un bicchiere mescolate un cucchiaino di cacao con pochissima acqua alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Valori Nutrizionali:
- Calorie: 276
- Carboidrati: 20,2
- Grassi: 12
- Proteine: 21,5
Federica Navoni
Pagina Instagram: Nonsolopancakes
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