CORNETTI GELATO
In questa stagione chi non ha voglia di gelato?! Quella sensazione di fresco e golosità nelle giornate calde è indescrivibile, vero?!
Ora raccogliete gli ingredienti che servono, pensate al vostro gusto preferito e via!
Ingredienti per 5 gelati (piccole dimensioni):
per le cialde:
- 80 gr di farina a piacere
- 1 cucchiaio di miele
- 10 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio di cocco
Per il gelato:
- Una banana a pezzi e posta in freezer 1 ora prima
- 1 vasetto di yogurt greco bianco 0%
- Ingredienti a piacere per i gusti (caffè, crema di pistacchio, cacao, marmellata, crema di nocciole, cocco o anche whey ecc…)
Procedimento:
unire la farina con miele, acqua e olio di cocco. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo, non troppo secco, non troppo appiccicoso (valutate se aggiungere acqua se risulta troppo secco o farina se troppo appiccicoso e liquido).
Avvolgere in pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo 1 ora
Stendere la pasta il più sottile possibile e ricavare dei cerchi della grandezza giusta per i coni di alluminio che userete.
Avvolgere ogni disco attorno ad ogni cono apposito e chiudere aiutandosi con una piccola spennellata di olio.
Infornare per 15 min a 180^ ventilato e girare a metà cottura.
Mentre i coni si raffreddano, frullare i pezzi di banana congelati con lo yogurt ed eventuali ingredienti a piacere. Frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata e farcire i coni con il gelato!
Valori nutrizionali (per un gelato):
- Calorie: 119
- Carboidrati: 17
- Proteine: 6
- Grassi: 2
ENJOY!
Federica Navoni
Pagina Instagram: Nonsolopancakes
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