TORTA DOLCE
E se vi dicessi che questa torta, oltre ad essere quasi finita nel giro di due ore, oltre ad essere soffice, è soprattutto dolce, ma senza avere zucchero e dolcificanti?! 
Credetemi! Davvero OTTIMA! Sia per la colazione, sia come dolcetto post pranzo domenicale da condividere con amici e parenti! 
L' INGREDIENTE SEGRETO che la rende così DOLCE E PARTICOLARE?! 
La farina di CARRUBBE 🤩 la conoscete?!
È ricca di calcio, ferro ed è, appunto, naturalmente dolce. Io ho aggiunto anche una pesca matura a pezzetti e dadini di carrubbe arrivate dalla Puglia, ma si può utilizzare la frutta che più piace!
INGREDIENTI:
- 80 gr di farina di carrubbe
- 90 gr di farina di farro (o altra a piacere)
- 3 cucchiai di olio di cocco
- 2 pesche
- 1 uovo
- 150 ml di albumi
- 3 cucchiai di latte a scelta
- 2 cucchiaini di lievito
PROCEDIMENTO:
Con una frusta sbattere l'uovo e gli albumi, unire l'olio di cocco, il latte e le farine e continuare a mescolare.
Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, unire il lievito e mescolare.
Aggiungere le pesche a pezzetti e mescolare delicatamente.
Versare il tutto in una tortiera rivestita da carta forno e cuocere in forno caldo a 180° ventilato per 20 min circa.
PRONTA! LO SENTITE IL PROFUMO?!
VALORI NUTRIZIONALI PER UNA FETTA
(la torta è stata divisa in 10):
- calorie: 73,5
- carboidrati: 7,3
- proteine: 4,8
- grassi: 2
Enjoy!
Federica Navoni
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