ZucchYrella
Un’idea facile facile per mangiare qualche cosa di piacevole all’occhio e al palato. Spesso, basta scomporre per ricomporre per creare dei pasti diversi pur sempre con gli stessi ingredienti.
Perché Alle volte... basta saper ingannare la mente !
Ingredienti :
2 zucchine medie ( quasi 400 gr)
200 gr di mozzarella skyrella
1 cucchiaio di olio
Basilico
Prezzemolo
Aglio in polvere
Sale e pepe
Procedimento :
- Lavare e cimare le zucchine e lessarle in acqua salata per 10 minuti dal momento del bollore, quindi scolarle e lasciarle intiepidire. T
- Tagliarle a metà per la lunghezza e scavarle delicatamente con un cucchiaino.
- Far rosolare la polpa delle zucchine in un pentolino con un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e uno di pepe.
- Una volta rosolata, schiacciare la polpa delle zucchine con una forchetta e farla raffreddare quindi unire un trito di prezzemolo, basilico ,aglio e anche la mozzarella ridotta a cubetti e schiacciando anch’essa con la forchetta.
- Riempire con il composto le zucchine, disporle su una teglia da forno, e cuocerle per circa 15-20 minuti a 200°C.
Gli ultimi minuti passate alla funzione grill per gratinare leggermente la superficie della ZucchYrella.
Consigli :
In superficie potete aggiungere del pesto alla genovese o dei pomodorini o delle scaglie di grana.
Nel ripieno potete metterci 2 cucchiai di pomodoro al Basilico o della feta, o entrambi oppure riempirle con della Philadelphia e tonno !
Liberate la fantasia !!!!
In questi casi i macros cambieranno e non saranno quelli sotto indicati :
Macros per 2 zucchine medie ripiene
Fat :14,92 gr
Carbs : 16,4 gr
Pro : 49,84
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