Bioenergetica e metabolismo

PREMESSA Questo articoletto potremmo definirlo un piccolo “manuale d’ istruzione” (molto basic eh!) su come funziona energeticamente l’essere umano. Mi spiego meglio, da dove ricava energia l’uomo? E come riesce a  sfruttare quest’energia? Se siete curiosi di conoscere le risposte a queste domande investite 10 minuti della vostra giornata per leggere le righe seguenti! La […]

Read More

Celiachia e Gluten Sensitivity

Ultimamente è in crescita il numero di persone non celiache, sportive e non, che decidono ugualmente di seguire una dieta priva di glutine, con la convinzione di trarre dei benefici in termini di salute e prestazioni sportive, tale scelta è davvero quella giusta? Cerchiamo di fare chiarezza! Introduzione alla Celiachia La Malattia Celiaca (o Celiachia) […]

Read More

Il ruolo extraglicemico dell’insulina, nella composizione corporea

Premetto che non sono amante dei “papponi” scientifici e noiosi, ma questa volta ho dovuto necessariamente ricorrere ad un approccio di questo tipo. Ho cercato di riassumere molto, evitare formule e nomi “strani” arrivando subito al nocciolo della questione. Ovviamente le varie affermazioni sono correlate a riferimenti scientifici nel caso qualcuno di voi volesse in […]

Read More

Vivere il “Cheat Meal”: serenità is the key

Riguardo al topic “cheat meal” si sentono e leggono cinquantamila opinioni diverse: c’è chi sostiene che sia fondamentale e chi inutile, chi dà consigli su “come arrivarci” e chi sul “come rimediare al danno”, articoli su come fronteggiare i sensi di colpa e altri sul come “resistere alle tentazioni”… ma, come sempre, tutto è il […]

Read More

La sindrome dell’intestino irritabile

  La sindrome del colon irritabile altrimenti nota come “una delle piaghe d’Egitto”, “Porca miseria dov’è il bagno?”, “Il mio intestino sta vivendo in pieno la Terza Guerra Mondiale”..ma meglio conosciuta come IBS (Irritable  Bowel Sindrome), è un disturbo funzionale gastrointestinale di interessamento colico caratterizzato da: Alterazioni dell’alvo con episodi di diarrea o stitichezza o […]

Read More

Dolcificanti: facciamo chiarezza

Da quando si è diffusa la consapevolezza che l’eccesso di zucchero può portare grossi danni alla nostra salute, sempre più persone si sono rivolte a bevande ed alimenti “alternativi”, in grado di soddisfare la loro voglia di dolce pur essendo “sugar free”. Questi alimenti contengono in un modo o nell’altro tutti dolcificanti, di sintesi o […]

Read More

IL METABOLISMO, ENTITA’ DINAMICA IN CONTINUA EVOLUZIONE: Il bilancio calorico è fondamentale, ma il suo calcolo una c*****a pazzesca

IL BILANCIO CALORICO E’ FONDAMENTALE, MA IL CALCOLO CALORICO UNA CAGATA PAZZESCA Il metabolismo umano è un insieme di fattori dinamici, che sommate portano a quello che viene definito TDEE. Solitamente definiamo il TDEE come la somma di quattro componenti: TDEE = M.B+ADS+NEAT+EAT MB = Metabolismo basale (Dispendio energetico di base, dei sistemi vegetativi) ADS […]

Read More