Da “grasso ostinato” a magro per sempre

Che sfiga sono “nato grasso”! Molte persone sono “fortunate” mangiano molto e mantengono un aspetto abbastanza magro e asciutto, altre invece pur mangiando poco tendono ad ingrassare. Questo fondamentalmente è riconducibile a diversi aspetti: Genetico: caratteristiche morfotipiche e intrinseche dell’individuo Ambientale: le condizioni climatiche (e non solo) del paese in cui si vive possono avere […]

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CREPES SALATE

Queste crepes salate sono perfette per questa stagione: si preparano in pochi minuti in padella e si possono mangiare anche fredde! Sono ideali quindi per portarle a lavoro, in università o anche per un picnic estivo o in spiaggia! Inoltre ognuno può farcirle a proprio gusto! La ricetta è senza glutine e adatta anche a […]

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GM FOODs

Gli OGM, anche conosciuti come “GM foods” o “genetically engineered foods”, non sono altro che alimenti ottenuti da micro-organismi il cui filamento a doppia elica è stato modificato grazie all’ingegneria genetica, aggiungendo, rimuovendo o modificando una o più espressioni di un certo gene. È scontato dire che dietro ogni cosa che nasce ci siano dei […]

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CIAMBELLINE SFIZIOSE

Ciambelline profumate ai frutti di bosco, soffici come i dolci golosi dei bar e semplici da preparare in pochi minuti. Una ricetta sfiziosa per non rinunciare proprio a nulla! Consiglio di accompagnare queste ciambelline con la cremina di cacao amaro, ma anche i burri di frutta secca ci staranno bene! Ingredienti: 1 uovo Cannella a […]

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BRANZINO AGLI AGRUMI

  Oggi vi propongo un piatto semplice, delicato e squisito! Servono pochi ingredienti e farà contenta tutta la famiglia! Il branzino agli agrumi è profumato e leggero, ve lo propongo accompagnato da zucchine “condite” nello stesso modo, ma potete optare per la verdura che più vi piace! Si può preparare anche in padella, quindi niente […]

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Dieta e Microbiota Intestinale

Parlare del Microbiota intestinale è sempre molto complicato poiché, per quanto la scienza sia andata avanti, si sa ancora poco di questo ecosistema intestinale; anche perché, per via del suo posizionamento, è molto difficile da studiare. In questo articolo daremo una riposta a tale quesito: La dieta può davvero influenzare il microbiota intestinale? In primis […]

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Perché iniziare a mangiare sano?!

Perché iniziare a mangiare sano e seguire, quindi, una “dieta”? La mia risposta?! : “Perché no?!” Spesso, dalle persone che si approcciano ad un’alimentazione controllata, si sentono lamentele del tipo: “ho iniziato la dieta, mangerò solo cibo TRISTE!”   Ma siamo sicuri che approcciarsi ad una dieta, anzi ad una SANA alimentazione, voglia dire necessariamente […]

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SALAME DI CIOCCOLATO

Ecco la versione #healthy e #fit di uno dei classici dolci fat e più golosi: il SALAME DI CIOCCOLATO! Ebbene sì! Con questa versione potete prepararlo per una colazione sfiziosa e completa o da servire come dolce per una cena tra amici! Scoprirete che realizzarlo è davvero semplice e veloce, a prova di chi non […]

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Protocollo di definizione: Guida all’impostazione alimentare e dell’allenamento

Come  in ogni articolo in cui propongo dei protocolli di allenamento, parto sempre dall’esterno, ovvero dalle MACROVARIABILI per arrivare alle micro, in questo caso si parte dall’impostazione dei mesocicli di taglio e quelli di mantenimento fino ad arrivare poi al settaggio dei macros per “abbracciare” quanto programmato. Propongo dei full diet break perché ho testato […]

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La dieta a zona

La dieta a zona è un approccio alimentare ideato dal biochimico Berry Sears, promette un ottimo controllo insulinico e un ridotto stato infiammatorio. Secondo l’inventore quando si segue la dieta a zona ci si sente al massimo delle proprie energie, senza attacchi di fame e senza cali d’umore (particolarmente importante al fine di non abbandonare […]

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